粉蓝嘟嘟 发表在 混在长沙 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn
1.天福家菜馆口味 23 环境 15 服务 14 人均 ￥73
地址：长沙芙蓉区车站北路459号证券大厦1楼)
2.乡里人家小肥羊口味 19 环境 15 服务 14 人均 ￥47
地址：长沙芙蓉区南阳街105号五一广场新大新附楼
3.小肥羊火锅(芙蓉路店)口味 24 环境 16 服务 16 人均 ￥64
地址：长沙天心区芙蓉中路二段122号凯旋大厦1-2楼
4.小肥羊博林锦泰美食城口味 - 环境 - 服务 - 人均 -
地址：长沙芙蓉区东二环一段1093号(锦泰广场南侧)
5.火宫殿(坡子街总店)口味 16 环境 14 服务 12 人均 ￥42
地址：长沙天心区坡子街78号
6.火宫殿(东塘店)口味 14 环境 13 服务 12 人均 ￥42
地址：长沙芙蓉区韶山北路507号(东塘立交桥东北角)
7.向群锅饺(坡子街店)口味 18 环境 9 服务 9 人均 ￥10
地址：长沙天心区坡子街火宫殿对面3楼(近解放西路)
8.杨眼镜(南门口店)口味 - 环境 - 服务 - 人均 -
地址：长沙天心区南门口
9.杨眼镜(劳动西路店)口味 10 环境 7 服务 2 人均 ￥72
地址：长沙天心区劳动西路7号
10.秦皇食府
地址:长沙市开福区湘江大道218号 劳动路
11.李和生餐馆——下岗以后当老板
餐厅描述：这是一家与湘仪厂同呼吸的饭店。老板是一位李姓男子，怀化洪江人，湘仪厂的老员工，跟随厂子一起从洪江迁至长沙，1997年下岗之后便自立 门店，创办起这家“李和生餐馆”，靠自己拿手的家乡菜“洪江鸭”打天下，深受食客朋友喜爱。店面是两层高的小红楼，打理得干净而亲切，生意亦是有声有色。 现在的湘仪路已经发展成为“洪江鸭一条街”，而李和生可是这条街上的第一人。
招牌菜：洪江鸭：18元/半份，36元/份；洪江血耙：10元。
菜品特色：
洪江人做洪江鸭，口味绝对地产。洪江鸭以大块鸭肉及鸭胗、鸭肠烹制而成。鸭肉外焦内嫩，一口下去，酱香扑鼻，特别是不经意间夹到为数不多的鸭肠会叫人感觉异常惊喜。洪江血耙则是把猪血和糯米混合后灌入大肠内做成香肠状，再以气锅蒸煮，入口感觉油而不腻，松软可口。
地址：望城坡湘仪路湘仪家园内。
电话：0731——8819387
12.老屋石锅鱼——天下第一锅 （里手注：据金鹰955吃香喝辣说，该店老板死活不打折，不守信誉）
餐厅描述：这说起教育街，在长沙好吃鬼的心中那可是大名鼎鼎的风水宝地，从最早的口味虾一条街，到现在的石锅鱼，晚餐夜宵生意红火了近十年。老屋的黄 总16岁就开始从事餐饮业，在这条美食街上摸爬滚打了十多年，2002年引入石锅鱼，从此就奠定了老屋在教育美食一条街的龙头老大地位。老屋的装修朴实简 单，用青花砖砌墙，草编的簸箕、斗笠安静地躲在餐馆的角落，大家坐着小板凳围成一桌，仿佛坐在20世纪70年代一个普通人家的客厅里面。难怪取“老屋”这 个名字了。
招牌菜：石锅鱼：14元/500克。
地址：开福区教育街18号。
电话：13574815535。
13.柳记——天才厨师店
餐厅描述：柳记经营十年了，最开始走红的是柳记罐子一条街，是由柳氏兄弟俩合伙经营，之后弟弟单枪匹马在伍家井又开创了一片新的天地。开始时的生意并 不好，接手前已经换了三四个老板了，都没有做起来，但是，凭着柳老板自己独创的口味菜和经营方式，柳记东山再起，并在2005年装修一。店子不大，共两层 楼，都是小间，生意好的时候里里外外都是人，那叫一个挤！
招牌菜：瓦片柴鱼：22元；河蚌炖墨鱼：汤28元，火锅 元；油条豆腐脑汤：1元。
地址：蔡锷中路市房地局旁边伍家井12号。
电话：0731——4438335。
14.刘胖子热卤老店——传奇卤味店
餐厅描述：作为长沙卤味老店保存的几家之一的刘胖子热卤店发展至今，在长沙现已有三家店面。三家店中的新民店在环境上是最好的，外观上看去带些欧陆风 格，在这里吃着卤味还真有些异域风情。店子共有三层楼，一楼厨房，二三楼是包厢，包厢名字非常有意思，都是什么什么“屋里”，比如：媚姨屋里，小飞哥屋 里……真佩服老板的创意。在进门处有一个小棚，摆着两只外面满是油迹的罐子，这个里面装的就是存放近20年的刘胖子秘制卤水，里面虽然好像什么都没有，但 是凑上前闻闻，那叫一个香。
招牌菜：农卤味四合一（2荦2素）：16元；船鬼子肉：18元；香叶鲫鱼：20元。
菜品特色：
起初的卤味只有三合一，现在的刘胖子热卤店已经可以做十六合一了，韭菜、素捆鸡、牛肉、肠子……都是点得最多的，尤其是韭菜，不管是几合一，长沙人都 喜欢点，因为香啊！撒上辣椒，再用筷子充分搅拌，先别急着吃，稍等片刻，等味入足了再吃不迟。般鬼子肉？不知道吧！这道菜相传是一些渔民因为在船上做饭懒 得切肉而发明出来的，肉选用的是带皮五花肉，上面铺了一层老干妈牌的佐料，看相非常之油，但是入口即化，一点也不觉得腻，还非常下饭呢！至于香叶鲫鱼，做 得就非常脆，这种脆可不单单脆在表面，而是整条鱼都是脆的，原因是走了爆油，非常之香，值得一尝。
地址及电话：新民路38号（0731-8616391）；坡子街火宫殿对面（0731-5112950）；县正街与都正街交界处（0731-5127706）。
16.木屋子花江狗肉——冬天里的一把火
餐厅描述：仓后街，最早吃花江狗肉就是从这条街流行开的，而这条街最老的一家狗肉店就是——木屋子花江狗肉馆！开业近十年，当时还算得上是名副其实， 房子都是木质结构，现在已经翻修成钢筋水泥的“木屋子”。老板夫妇都是地道的长沙人，不过大师傅是贵州伢子，刚到长沙的时候还是个16岁的毛头小子，现在 26岁，算得上是少小离家啊。店子不大，一到立秋，生意就忙不过来呢。
招牌菜：贵州花江狗肉：40元；炒狗肉：30元。
菜品特色：狗肉有两种做法，一种是火锅，清汤架在煤气灶上烧开，放入切片的狗肉，每人一碟贵州花江调料，狗肉蘸着吃。还有一种是红烧，狗肉切成一块一 块的，放大段芹菜炒着吃，味道要比火锅煮的更香。另外，老板都会送每位客人一个狗头煮蛋，立冬的时候给小孩子吃，保证这个冬天都不会尿床啦。
地址：万代大酒店后面仓后街103号。
电话：0731——7641265。
17.牛气冲天美食坊——湖南人自己的人气火锅
餐厅描述：2002年老板在芙蓉南路开了家张三驴肉汤锅城，这可是长沙最早的驴肉店，但后来因为修路而关门大吉。之后老板听说一则新闻，讲中国人平均 每人每年的牛肉摄取量才3千克，远远低于国外，这是造成自身素质欠佳的因素之一，所以老板就开了这家以吃牛肉为主的“牛气冲天火锅店”。老板非常有经商的 头脑，店子所选的位置都是在很显眼的地方，周围没树，招牌又大，所以一眼就能看得见！沿江大道的店是老店，店子不大。新开的树木岭店在环境和面积上都大有 改进。
招牌菜：牛腩牛杂火锅：38元（底锅）。
菜品特色：牛气冲天火锅店的招牌上有这样一句话：“一锅顶得半头牛。”意思是说分量非常足，事实上也是如此！锅底是用牛骨头熬制24小时而成，有低 辣、中辣、重辣、特辣四个级别。在这儿吃火锅没有调料碟，只有一个密制调料包，将两勺汤装进碗后撒进调料包，充分搅拌，和别的火锅调料味道绝对不一样，而 且非常适合湖南人的口味！牛腩是点得最多的，先用碗装好，然后再倒进火锅，味道极棒哦！
地址与电话：人民西路与沿江大道交会口（0731-2272300）；劳动中路树木岭警务站旁（0731-5527788）。
17.牛仙饭庄——高科技园旁边的乡村饭店
餐厅描述：位于袁隆平高科技园的旁边，一条大道直通高科技园，大道的两旁是一望无际的农田，在田垄上高高的矗立着牛仙饭庄的招牌。说起这家饭庄的老板 “牛仙”同志，今年还不到50岁，但是他的厨艺在望龙村一带可是响当当的，当年路还没修通饭店还没开的时候，很多城里的大老板就专门开车到牛仙的家里吃 饭，经常是一个小小的院子里停着10多辆高级轿车，排队等饭吃，可以算得上是长沙特色的“私房菜”了。后来高科技园建成，当初好吃的食客中有人投资，邀请 牛仙出技术，合伙开了家牛仙饭庄。
招牌菜：牛仙三下锅：38元；浓汤瓦子鱼：18元/500克；农家三宝：16元。
菜品特色：“混搭”在这里最流行，比如黄瓜炒莴笋啦，丝瓜炒大白菜啊等，这些都是客人们自己的发明，光吃一道新鲜小菜都嫌不过瘾，一定要混着吃才罢 休。还有个牛仙三下锅，在冬天吃最合适不过，将乡里腊排骨、肠肠、牛肚混合，用砂锅煨制后下锅，以新鲜番茄打底，带火端上，特别香辣。
地址：人民东路上浏阳河桥，过桥大约2千米靠西边的田间。
电话：0731——4620777。
18.牛肚王——来自湘中的传奇
餐厅描述：湘中宝庆有片地叫逐心镇，处新邵、新化、冷水江、涟源交界处，山清秀，民风古朴。传说翼王石达开路经此地，品尝牛肚、三合汤，盛赞其味道香辣脆嫩，回味无穷。2000年8月，刘氏兄弟溯根寻源，取当地土法，融现代烹技，做出各种美味，其中以三合汤最为著名。
招牌菜：坪上牛肚：22元；坪上牛百叶：22元；三合汤：16元。
菜品特色：邵阳菜最具盛名的是邵阳牛百叶，不知道你会不会习惯山仓子油（也叫山胡椒油）的味道，不过一旦爱上这个味道你就会喜欢得不得了啦！
地址：树木岭路雨花区**分局对面。
电话：0731——5584321
19.梅园大虾城(白沙南路店)
地址：天心区白沙南路356号(星电宾馆斜对面)
特色：长沙做口味虾（小龙虾）的“第一家”，生意“好得不得了”。虾子“很入味”，是那种“湖南式的香辣”，剥了壳，蘸蘸汤汁，那滋味，“不是言语所能形容的”。分量也还“可观”。夏天晚上，“和朋友一起去吃夜宵”再合适不过。
20.大蓉和酒家(迎宾路店) （川菜）
地址: 长沙开福区迎宾路235号
电话: 0731-4445105
21.顺风楼(迎宾路店) （川菜）
地址: 长沙开福区迎宾路280号
电话: 0731-2688788 2688789
22.川西红 （川菜）
地址: 长沙开福区德雅村科大东门附近
23.鸭天下
特色：茶油鸭
地址：四方坪双拥路四季美景斜对面
24.天福家菜馆
地址：营盘路（省展览馆） 长沙市一中对面
25.无名饭店
商家地址：蔡锷南路现正街口旁
经营项目：口味家常菜
特色菜：大蒜辣椒炒油渣滓8元，大蒜辣椒炒腊牛肉16元
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